Caso da Cervejaria Baker é fato isolado, diferente de muitos fakes por ai

De acordo com o sócio proprietário da Cervejaria Escola Mirante em Juiz de Fora, Fabrício Costa, os tristes episódios envolvendo a Baker de Belo Horizonte podem afetar na produção local. "Eu acho que sim, cerca de 90% de chance. O que aconteceu com a Backer vai respingar em todo mundo, não por causa da qualidade, porque esse tipo de produto encontrado não é utilizado no município, mas principalmente pelas fake news que estão circulando nas redes sociais e a falta de informações". Na região da zona da mata onde floresce a fabricação de cervejas artesanais, cada cervejaria está respaldando o seu processo. Alexandre Vaz presidente da União Cervejeira da Zona da Mata (Unicerva), informou que vai esperar as conclusões das investigações para poder entender o que aconteceu e se pronunciar sobre o assunto. Mas antecipou dizendo que a Unicerva não tem informações que as cervejarias de Juiz de Fora e região, utilizem o dietilenoglicol. "Sabemos do processo de qualidade delas e com certeza são seguros", analisou. A informação é compartilhada pelo diretor comercial da Antuérpia, Saulo Oliveira. Para ele, "o ocorrido não terá impacto na produção", afirmando também que o estabelecimento não utiliza o dietilenoglicol durante o processo. "Estamos aguardando a decisão das conclusões para dar um pronunciamento oficial sobre tudo isso. É aguardar", finalizou.